Пирожное шоколадное безе

Пирожное шоколадное безе


Шоколадное безе это невероятно легкий и воздушный десерт из взбитых белков родом из Франции. «Безе» (baiser) в переводе на русский означает «поцелуй». Приготовьте шоколадное безе и подайте его с чашечкой кофе или чая, это вкусное лакомство обязательно все оценят по достоинству.

Ингредиенты

Яичные белки 4шт.
Сахарный песок 150 гр.
Цедра лимона щепотка
Какао 2-3 ст. ложки
Соль

Приготовление:

В холодные белки добавить щепотку соли, взбивать до густой массы, постепенно добавляя сахарный песок 75 гр. Белки нужно взбивать в чистой сухой миске, не допуская попадания воды и яичного желтка.

Пирожное шоколадное безе


Оставшийся сахар перемолоть в сахарную пудру, смешать с какао и лимонной цедрой, добавить к взбитым белкам, аккуратно перемешать ложкой, чтобы масса не утратила своей воздушности. Должна получиться белая масса к красивыми шоколадными разводами.

Пирожное шоколадное безе


С помощью ложки или кондитерского шприца выложить полученную массу на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки, сформировав небольшие пирожные.

Пирожное шоколадное безе


Сушить безе при температуре 100 градусов около 50 минут. Готовое безе следует полностью остудить, после чего снять с противня.



Похожие рецепты:

Добавить свой комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
 
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:


 
Меню

Бутерброды

Салаты

Вторые блюда

Мороженое

Соусы

Закуски

Хозяйке на заметку
Популярное

Йогурт в йогуртнице

Вафельные трубочки с начинкой

Пирожное шоколадное безе

Яблочный штрудель с изюмом

Миндальные лепешки

Мороженое творожный пломбир

Ванильное мороженое

Пирог с помидорами и сыром

Маковый пирог с крошками

Мороженое с вишней и коньяком

Эклеры с кремом

Лимонный пирог

Ягодное мороженое

Салат из помидоров с чесноком и луком

Пирог со штрейзелем


Вы едите майонез?

в салате
в супе
в бутербродах
не ем совсем
ем везде

 
баклажаны, бутерброд, ванилин, вишня, грибы, жир, запасы, изюм, икра, кабачок, какао, капуста, картофель, кастрюля, консервы, корица, крем, лук, мак, мармелад, миндаль, мороженое, мясо, огурец, пирог, пирожное, помидор, расстегаи, рис, сливки, соус, сыр, творог, хлеб, цедра, чеснок, чипсы, эклеры, ягоды, яйцо

Показать все теги
   
 
Все фотографии рецептов являются собственностью автора.



Рейтинг@Mail.ru