Эклеры с кремом

Эклеры с кремом


Нежные заварные эклеры с кремом, приготовленные по этому рецепту подарят настоящее гастрономическое удовольствие всем любителям сладкого. Тающее во рту тесто и вкусная начинка из сладкого крема идеально дополняют друг друга. С этим десертом любое чаепитие станет праздником.

Ингредиенты:

Мука 2 стакана
Яйцо куриное 4 шт.
Вода 1 стакан
Масло сливочное 100 гр.
Соль

Крем

Молоко 500 мл.
Сахарный песок 150 гр.
Желток куриный 4 шт.
Мука 50 гр.
Ванильный сахар 10 гр.

Приготовление:

Смешать сливочное масло с водой, поставить смесь на умеренный огонь, добавить щепотку соли и довести до кипения. Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая, до образования однородной массы.

Эклеры с кремом


Готовую смесь снять с плиты, остудить. Добавить яйца. Все аккуратно перемешать.

Эклеры с кремом


Полученную массу разложить ложкой или отсадить из кулинарного шприца на смазанный маслом противень и выпекать при температуре 200 градусов. Когда эклеры подрумянятся уменьшите температуру и немного подождите, пока эклеры полностью приготовятся.

Эклеры с кремом


Готовим крем:

Сахар растереть с яичными желтками, добавить муку, ванильный сахар или семена натуральной ванили. Все хорошо размешать. В полученную смесь постепенно влить молоко. Приготовленную массу поставить на водяную баню и размешивать до тех пор, пока крем не начнет густеть.

Эклеры с кремом


Готовые эклеры надрежьте посередине и наполните кремом с помощью кондитерского шприца.

Эклеры с кремом



Похожие рецепты:

Добавить свой комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
 
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:


 
Меню

Бутерброды

Салаты

Вторые блюда

Мороженое

Соусы

Закуски

Хозяйке на заметку
Популярное

Йогурт в йогуртнице

Вафельные трубочки с начинкой

Пирожное шоколадное безе

Яблочный штрудель с изюмом

Миндальные лепешки

Мороженое творожный пломбир

Ванильное мороженое

Пирог с помидорами и сыром

Маковый пирог с крошками

Мороженое с вишней и коньяком

Эклеры с кремом

Лимонный пирог

Ягодное мороженое

Салат из помидоров с чесноком и луком

Пирог со штрейзелем


Вы едите майонез?

в салате
в супе
в бутербродах
не ем совсем
ем везде

 
апельсин, баклажаны, бутерброд, говядина, грибы, дрожжи, зелень, изюм, икра, какао, кардамон, картофель, кастрюля, консервы, крапива, крошки, лук, мак, мед, миндаль, молоко, мороженое, огурец, перец, пирог, пирожное, помидор, расстегаи, рис, рыба, сливки, соус, сыр, творог, хлеб, цедра, чеснок, чипсы, штрейзель, яйцо

Показать все теги
   
 
Все фотографии рецептов являются собственностью автора.



Рейтинг@Mail.ru